Гиалурон
Гиалурон
Гиалуроновая кислота является одним из компонентов внеклеточного матрикса (EZM) позвоночных животных. Она находится во многих тканях организма в виде длинной цепочки, линейного полисахарида и выполняет много функций, при этом, определённую роль играют многочисленные химические и физические свойства этого соединения. Нередки случаи, когда отдельные цепи достигают молярную массу в несколько миллионов атомных единиц.
Механические качества гиалуроновой кислоты
Хранение воды
Гиалуроновая кислота обладает качеством соединяться с большим количеством воды в соотношении с её массой, а именно, до шести литров воды на один грамм.
Так, например, стекловидное тело глаза состоит из 98% воды, в которой находится только 2% гиалуроновой кислоты.
Устойчивость давления
Вода не обладает качеством сжимаемости и это свойство передаётся в ткани, содержащие гиалуроновую кислоту, в которых, как упоминалось уже выше, кислота может соединяться с большим количеством воды. Это относится как правило к большим частям соединительной ткани. Особое значение имеет этот факт во время эмбрионального развития, когда прочные структуры еще не развиты. Другим хорошо известным примером является Nucleus pulposus, ядро с жидкостью межпозвоночного диска, которое может выдерживать большой вес тела.
Качество смазочного средства
Гиалуроновая кислота является основным компонентом синовиальной жидкости (жидкости суставов) и действует как смазочное средство при всяких движениях суставов. Она характеризуется дополнительно свойством вязкости структуры и изменяется под воздействием механических сил, точнее, вязкотекучесть уменьшается, чем больше сила поворота движения. К тому же, хотя эта вязкая консистенция считается жидкостью, благодаря своей высокомолекулярной структуре она не как вода, а довольно таки густая, чтобы не быть выдавленной наружу из сустава. Кроме того, она крепко держится в суставах благодаря взаимодействию химических элементов и сохраняет внешнюю форму, особенно хорошо в хряще сустава.
Так, например, в начале движения при прыжке или в положении стоя создаётся мощное давление на сустав, молекулы собираются вместе в виде шариков и висят как шарикоподшипники на хрящевой поверхности. Но когда быстрый поворот движения необходим как, например, при беге, вязкотекучесть гиалуроновой кислоты в результате её структуры уменьшается и уменьшается трение.
